Recomendaciones de consumo por la presencia de nitratos en hortalizas de la AESAN

En este enlace: https://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/nitratos_hortalizas.shtml encontramos información de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) sobre el consumo de hortalizas. También explica porque no es conveniente dar a los niños menores http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/nitratos_hortalizas.shtmlde un año verduras de hoja verde y otras hortalizas. En esta tabla podemos ver los niveles medios de nitratos encontrados en las hortalizas.

Recomendaciones de la SEICAP sobre introducción de alimentos.

SEICAP: Sociedad española de inmunologia clínica, alergología y asma pediatríca. No es necesario retrasar la introducción de alimentos en niños para prevenir alergias En caso de sospecha de alergia en niños se recomienda acudir a un servicio de alergología pediátrica para un correcto diagnóstico El asma alérgica suele aparecer a los 3 ó 4 años …

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Recomendaciones de la AESAN sobre verduras de hoja verde

AESAN: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición En abril de 2011, tras tomar en consideración el citado informe de la EFSA, la AESAN emitió una serie de recomendaciones dirigidas a la población española con respecto a la presencia de nitratos en hortalizas. Pese a que ratificó las recomendaciones de la EFSA, la AESAN añadió las …

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